ROTULAGEM NUTRICIONAL
reflexões sobre as limitações comportamentais à estratégia de divulgação de informação
Resumo
Embora a divulgação obrigatória de informações seja uma estratégia regulatória muito utilizada nos mercados de consumo, tal ferramenta tem se mostrado um meio nem sempre eficaz de efetivamente informar os consumidores sobre questões relevantes e de provocar alterações no comportamento dos indivíduos. Por meio de pesquisa analítica eminentemente teórica e conceitual, este artigo aborda as críticas das teorias comportamentais à divulgação de informações e analisa os possíveis efeitos das novas normas emitidas pela Anvisa sobre rotulagem nutricional sobre o comportamento dos consumidores.
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